8-tums skarp kockkniv

Det är tillverkat av hög - kvalitet rostfritt stål som upprätthåller dess funktionalitet under lång tid. Och för att öka sin stabilitet innehåller stålet 0,6-0,75 kol. Detta gör det två gånger så hårt som andra knivar i sin klass som de innehåller cirka 0,3% kol.

Gyutou -kniven klassificeras och utformas för att vara en mångsidig kniv för professionella applikationer. Det skär, tärningar, skivor, kotletter och skär också kött från benen. Den levereras med en HRC (Rockwell Hardness Scale) på 56-58 som gör det till de tuffa knivarna i sin klass

För att göra det mer professionellt och minimera all trötthet, finger domningar eller värk efter att ha hållit den kontinuerligt under en längre tid knivens handtag är tillverkad av pakka som är känd för sin komfort, styrka och stabilitet.

Skarpa är nyckeln till att uppnå de bästa snitten och detta är tydligt i knivens blad som är ganska skarp och kommer att förbli på detta sätt även efter tuffa uppgifter som att skära tufft kött eller ta bort kött från ben. Skarpa förstärks ytterligare genom användning av den senaste japanska tekniken.